vin - alcool - biere maison

160gr de feuilles de cerisier, 800gr de sucre 1l d'eau de vie 3l de vin rouge Faire macérer 3 mois Egoutter et mettre en bouteille. Voilâ c'est près

1kg de cassis par litre de vin, écrasez les cassis, faire macérer dans le vin pendant 48h. Passez le jus, mettre autant de sucre que de kg de jus. Mettre sur le feu jusqu'à ébulition, ne pas faire bouillir, mettre de l'eau de vie selon son gout. Déguster...